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Château du Mont

Appellation d'Origine Controlée Sainte-Croix-du-Mont
Appellation d'Origine Controlée Sauternes

  • Blanc liquoreux Sweet Bordeaux
  • Viticulteurs : Hervé CHOUVAC

Coordonnées

  • Viticulteurs :

    Hervé CHOUVAC
  • Propriétaire :

    Château du Mont
  • Adresse :

    Château du Mont 33410 Sainte Croix du Mont
  • Tel :

    06 89 96 54 73
    05 56 62 07 65
  • Fax :

    05 56 62 07 65
  • Langues parlées :

    Anglais, Français
  • Accueil de groupe :

    50 personnes, Dégustations et visites gratuites ., Accès bus
  • Visites - Dégustation :

    oui
  • Email :

  • Site Web :

    http://www.chateau-du-mont.com

Histoire

voir site : www.chateau-du-mont.com

Récompenses

  • 2015 / Argent / concours général agricole de Paris

Consommation

  • Occasions de consommation :

    cocktail dinatoire, repas en famille, repas entre amis
  • Accords mets-vins :

    • Entrées :
      • Apéritifs , foie gras , melon
    • Plats :
      • viandes blanches
    • Fromages :
      • brebis , roquefort
    • Desserts :
      • sorbets

Oenotourisme

  • Description :

    Sur les hauteurs du village de Sainte croix du Mont .
  • Horaires :

    du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h le samedi de 14H à 18h .
  • Accueil de groupe :

    50 personnes, Dégustations et visites gratuites ., Accès bus

Localisation

Vignoble

  • Sol :

    argilo-calcaire
  • Cépage :

    • Sémillion : 80 %
  • Surface :

    27
  • âge des vignes :

    60 ans
  • Spécificités :

    • viticulture raisonnée

commercialisation

  • Contenances :

    75 cl
  • Tarif :

    5 - 10 €

Vinification

  • Récolte :

    à la main par tries sélectives
  • Types de cuve :

    béton, bois, cuves inox thermorégulées
  • Volume de production annuelle :

    133333 bouteilles

Dégustation

Servir à 4°c : Apéritif , foie gras entier , melon , brebis

  • Descriptif du vin

    • Arômes :

      • abricot
      • ananas séché
      • fruits confits
      • mangue
  • Château du Mont

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